串串香是一种让人疯狂的四川特色小吃，它的辣味十足，并且人们可以吃到许多不同的涮菜品，所以很受南方人的喜欢。串串香从原材料到成品，中间的利润比较大，所以有不少人想要学习串串香，靠这个赚钱养家，那么有哪些特色串串香培训中心呢？
因为串串香是四川风味的小吃，所以要想学正宗的技术配方可以到周记串串香学习。周记串串香是实体店教学，不同于其它培训中心和机构，采用传统制作的工艺，专注串串香技术已30余年，再加上新鲜的食材，保证了味道的鲜美，关键是鲜香不腻，麻辣爽口，回味无穷，赢得了顾客和投资人士的青睐，所有想要学习特色串串香的人完全可以虑。
周记特色串串香培训中心核心技术涵盖：原材料的识别和选择、串串香红油的熬制、底料的制作、蘸料和味碟制作、锅底的调配、特色菜品制作、菜品的造型、穿串和摆盘、店面的经营管理，所以，学员都需要熟练掌握每个技术环节，确保真正把技术学到手。
当然因为学习做串串香的人，将来是要将串串香这个特色小吃带回本地的，如果盲目的将原风味的串串香带回老家的话，可能有些人受不了重庆的重辣。所以需要对原有的味道进行相应的改进，形成当地人可以接受并喜欢的口味。
话说回来，现在周记串串香品牌知名度已大大超越了其它的特色串串香培训中心。金奖银奖不如学员夸奖，金杯银杯不如学员口碑。“周记串串香”这一品牌多年前就早已深入人心！较普通串串香培训中心而言，我们周记收费门槛一点也不高，并且可以保证真正学到核心技术配方，光凭这一点，跟几千元的学费比起来，到周记的学员就已经赚到了。
