大家好，我是乐山周记串串香2018年6月的学员，我叫固刚，下面就为大家说说来周记
串串香技术培训的故事，本人文化水平不高，请大家不要见笑。这几年打过工，也当过老板，走南闯北，几经创业，又经失败，今年过了年就在找项目，一直没有寻到适合的，再加上自己手头的钱也比较紧，左思右想，还是觉得学一门实用的技术比较靠谱一些，以便在自己家周边的地方开个小店，从小做起。
之前没有做过餐饮，火锅串串香也不懂，那我为什么还要选串串香开店培训这个项目呢？主要是看到《舌尖上的中国》节目中有一段对牛华串串香介绍的视频，我反复推敲觉得这个生意就是一门商机，于是自己在在网上搜了搜做串串方的秘方，开始自己学炒底料，但是自己照着方子做出来的味道就是没有外面买的好吃，于是就想来四川学串串香的冲动。
之后的一个星期，就是在网上了解四川本地的串串香加盟的费用，大部分串串店加盟的报费都几大万，真心觉得有点贵，一下子拿那么多钱出来，压力山。于是想了一个折中的办法，先把串串香制作技术学到手，再说开店的事，在网上看了几家做串串香培训的，一问是串串香培训学校就觉得不那么靠谱了，后来看到周记串串香培训的广告，实体店教学这个是最吸引我的，自己对于串串香也是半桶水，能在串串香店子上学手艺才能让我真正放心。再问了一下串串香培训的费用不到一万，这个价格在心里还是能够接受的。
于是后面我就买了来四川的火车票，到店子上找周师傅拜师学艺，跟着他学习，从第一天来到最后一天走，店子上的生意每天都火爆的不行，来吃串串香的人天天排队，心里很庆幸自己来对了地方，在培训期间，周师傅也是亲力亲为，一点没有老板的架子，很实在，随时都要检查我们的学习情况，经过这么天的学习，我自己也能调配出味道非常正宗的底料，同时也掌握了各种特色菜如香菜牛肉、麻辣排骨等等特殊腌制处理的方法，烫出来的味道非常好吃，自己也比较满意。
周师傅很尽心，由于时间紧迫，让我在最短的时间内学到了串串香小吃的制作方法、口味技巧，谢谢你们，在此十分感谢！
